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Antipasti:

Zucca sfilacciata al granturco
Pannocchia bollita o arrosto
Tagliere di Salumi e formaggi tipici
Zucca alla scapece
Polenta arrostita
Pomodiri ripieni alla polenta di capra
Olive rotte
Olive affumicate
Bruschetta all'olio extravergine
Tagliere di Marzolina con pimpinella, peperoni e rosmarino
Fiori di zucca alla ricotta
Frittelle di cicinjeie
Sconcigli
Pizza Caseove
Trippa al limone
Scamorza al miele Fruttato
Antipasto della casa misto

Primi piatti:

Lasagne di zucca
Rigatoni Melanzane e provola
Mezze zite al ciavarrotto
Mezze zite al sugo di capra
Penne al sugo di salsiccia al coriandolo
Laina e ceci
Tortellini alla salvia
Pasta e patate con scamorza
Gnocchi alla sorrentina
Tagliolini alla crema di tartufo
Paccheri zucchine, cozze e pecorino
Scialatielli fagioli e cozze
Scialatielli vongole rucola e parigiano
Crostini al brodo di canocchie
Pasta e fagioli
Linguine con canocchie
Pignatiello di mare

Zuppe:

La virtu (zuppa di legumi vari)
Zuppa di cicerchie
Zuppa di fave
Zuppa di fagioli
Zuppa di lenticchie
Verdura e fagioli
Zucca patate e faioli
La Zuppa dei monaci (farro, fagioli, ceci e cotica)
Minestra con la nuglia

Secondi di Carne:

Broccoletti e salsiccia al coriandolo
Involtini Fantasia
Agnello scottadito
Stufato di ciavarrotto
Capretto al Forno
Involtini di Cotica
Coratella
Soffritto
Trippa al sugo con patate
Misto di carne alla griglia
Lombata bigusto
Bistecca fiorentina

Secondi di Pesce:

Baccalà con patate
Baccalà con scarola
BAccalà con Olive
Sarde alla scapece
Tortino di alici al forno
Frittura gamberi e calamari
Frittura di paranza
Gamberoni

Dolci:

Crostata di amarene
Crostata all'arancia
Pigna
Torta del pastorello
Struffoli
Tozzetti